9月 夏野菜を煮込むだけ!簡単美味しいメニュー ごろごろ夏野菜のラタトゥイユ 夏野菜料理の定番、ラタトゥイユなら、沢山のお野菜を美味しく摂取できます! さらに、切って煮込むだけなので調理も楽々!さらにさらに!冷蔵庫の中の余ったお野菜も片付いちゃいます! ズッキーニは油で炒めることでカロチンの吸収力がアップします。カロチンは体の免疫力を強化してくれるので皮膚や 粘膜を強くしたり、風邪の予防に効果的です。 またビタミンCを多く含むパプリカも、油で加熱調理することで栄養が高まります。 夏野菜には全般に体を冷やす効果があるので、残暑の厳しい9月にぴったりです! レシピの材料以外にも、余ったお野菜やお肉を入れて、冷蔵庫の中も片付いちゃう嬉しいメニューですね♪ ■材料(4人分) 粗びきウインナーソーセージ・2袋…310g、なす…2個、ズッキーニ…1本、パプリカ(赤)…1個、パプリカ(黄)…1個、玉ねぎ…1個、 にんにく…1片、ホールトマト缶…1缶、「味の素KKコンソメ」固形タイプ…2個、「瀬戸のほんじお」…少々、こしょう…少々、 「AJINOMOTO オリーブオイル」…大さじ6 ■作り方 (1)なす、ズッキーニ、パプリカは乱切りにし、玉ねぎはひと口大に切る。にんにくはつぶす。 (2)鍋にオリーブオイル、(1)のにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら(1)のなすを加えてしんなりするまで炒める。 (3)(1)のズッキーニ・パプリカ・玉ねぎを加えてよく炒め、トマト缶、「コンソメ」、ソーセージを加えて野菜がやわらかくなるまで25分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。 レシピ大百科へ 協力:味の素株式会社
9月 夏野菜を煮込むだけ!簡単美味しいメニュー ごろごろ夏野菜のラタトゥイユ 夏野菜料理の定番、ラタトゥイユなら、沢山のお野菜を美味しく摂取できます! さらに、切って煮込むだけなので調理も楽々!さらにさらに!冷蔵庫の中の余ったお野菜も片付いちゃいます! ズッキーニは油で炒めることでカロチンの吸収力がアップします。カロチンは体の免疫力を強化してくれるので皮膚や 粘膜を強くしたり、風邪の予防に効果的です。 またビタミンCを多く含むパプリカも、油で加熱調理することで栄養が高まります。 夏野菜には全般に体を冷やす効果があるので、残暑の厳しい9月にぴったりです! レシピの材料以外にも、余ったお野菜やお肉を入れて、冷蔵庫の中も片付いちゃう嬉しいメニューですね♪ ■材料(4人分) 粗びきウインナーソーセージ・2袋…310g、なす…2個、ズッキーニ…1本、パプリカ(赤)…1個、パプリカ(黄)…1個、玉ねぎ…1個、 にんにく…1片、ホールトマト缶…1缶、「味の素KKコンソメ」固形タイプ…2個、「瀬戸のほんじお」…少々、こしょう…少々、 「AJINOMOTO オリーブオイル」…大さじ6 ■作り方 (1)なす、ズッキーニ、パプリカは乱切りにし、玉ねぎはひと口大に切る。にんにくはつぶす。 (2)鍋にオリーブオイル、(1)のにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら(1)のなすを加えてしんなりするまで炒める。 (3)(1)のズッキーニ・パプリカ・玉ねぎを加えてよく炒め、トマト缶、「コンソメ」、ソーセージを加えて野菜がやわらかくなるまで25分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。 レシピ大百科へ 協力:味の素株式会社