3月 新生活に向けて体の準備をしよう! ガリバタしょうゆ風味のあさりと新じゃがのスパゲティ 年度末、何かとばたばたしますが、新生活に向けて体作りをしっかりしましょう! 今回のレシピは、あさり、新じゃがと旬の食材をたっぷり使っています。 あさりは低脂肪高タンパクでビタミンB2や鉄分、マグネシウムをたっぷり含んでいます。 眼精疲労の緩和や貧血予防、食欲増進効果が期待できます。 新じゃがは、風邪予防に効果的なビタミンCや、体内の塩分バランスを整えるカリウムを 多く含んでいます。良く洗って皮ごと調理することで、より栄養価が高まります。 そしてスナップえんどうは、体の成長や修復にかかわる必須脂肪酸のリジンを含み、 集中力を高めたり、カルシウムの吸収を促進したりする効果があります。 ランチにもディナーにも良いメニューですね♪ ■材料(2人分) スパゲッティ・1.5㎜…200g、あさり(殻つき)…200g、新じゃがいも…100g、スナップえんどう…8本、 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用…1箱、「AJINOMOTO サラダ油」…大さじ1 ■作り方 (1)あさりは3%の塩を加えた水で砂抜きし、殻をこすって洗う。じゃがいもは小さめの乱切りにし、 スナップえんどうはスジを取り、半分に割る。 (2)スパゲッティは塩少々を加えた熱湯でややかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。 (3)フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいもを炒め、じゃがいもの表面が透き通ってきたら (1)のあさりを加え、フタをして蒸し焼きにする。 (4)あさりの口が開いたら、(1)のスナップえんどうを加え、サッと炒める。 (2)のスパゲッティ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、炒め合わせる。 レシピ大百科へ 協力:味の素株式会社
3月 新生活に向けて体の準備をしよう! ガリバタしょうゆ風味のあさりと新じゃがのスパゲティ 年度末、何かとばたばたしますが、新生活に向けて体作りをしっかりしましょう! 今回のレシピは、あさり、新じゃがと旬の食材をたっぷり使っています。 あさりは低脂肪高タンパクでビタミンB2や鉄分、マグネシウムをたっぷり含んでいます。 眼精疲労の緩和や貧血予防、食欲増進効果が期待できます。 新じゃがは、風邪予防に効果的なビタミンCや、体内の塩分バランスを整えるカリウムを 多く含んでいます。良く洗って皮ごと調理することで、より栄養価が高まります。 そしてスナップえんどうは、体の成長や修復にかかわる必須脂肪酸のリジンを含み、 集中力を高めたり、カルシウムの吸収を促進したりする効果があります。 ランチにもディナーにも良いメニューですね♪ ■材料(2人分) スパゲッティ・1.5㎜…200g、あさり(殻つき)…200g、新じゃがいも…100g、スナップえんどう…8本、 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用…1箱、「AJINOMOTO サラダ油」…大さじ1 ■作り方 (1)あさりは3%の塩を加えた水で砂抜きし、殻をこすって洗う。じゃがいもは小さめの乱切りにし、 スナップえんどうはスジを取り、半分に割る。 (2)スパゲッティは塩少々を加えた熱湯でややかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。 (3)フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいもを炒め、じゃがいもの表面が透き通ってきたら (1)のあさりを加え、フタをして蒸し焼きにする。 (4)あさりの口が開いたら、(1)のスナップえんどうを加え、サッと炒める。 (2)のスパゲッティ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、炒め合わせる。 レシピ大百科へ 協力:味の素株式会社