4月 旬の食材で疲労回復！集中力アップ！
たけのこのだし炊きご飯レシピ
新生活にはなれましたか？新しい環境で何かと疲れやすいこの時期は 今が旬の「たけのこ」を食べましょう！ たけのこには、ドーパミンやノルアドレナリンの原料となるチロシンが 豊富に含まれています。ドーパミンやノルアドレナリンは脳を活性化させ 集中力ややる気が高まります。 このチロシンは、ブドウ糖と一緒に摂取することで、より効率よく脳に パワーを送り込むことが出来るので、ブドウ糖をたっぷり含んだご飯と一緒に 炊いて、おいしくいただきましょう♪
■材料（4人分）
米…2合、水…適量、ゆでたけのこ…1個(200g)、油揚げ…1/2枚(20g)
Ａうす口しょうゆ…大さじ1、Ａ「ほんだし」…小さじ山盛り2(8g)、Ａ「瀬戸のほんじお」…少々、みつば･好みで…適量
■作り方
(1)米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
(2)たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切る。油揚げは３ｍｍ角に切る。
(3)炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）のたけのこ・油揚げをのせて普通に炊く（時間外）。
(4)炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みでみつばをのせる。
協力：味の素株式会社